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臭东西也吃香 这个村爱上了苋菜梗
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日期：2005-7-11 16:44:30     来源:   编辑： 
闻起来臭，吃起来香。临安市板桥乡亭子村利用独特的地理优势，大力发展臭苋菜梗产业。如今这种臭苋菜梗，不仅让都市人品尝了一道时鲜菜，而且使村民鼓起了腰包。
　　位于临安城郊接合部的亭子村，地势较低，属青山水库淹没区。7年前，该村村民滕某发现野生的苋菜长出了“心”，根根笔直，像杆子一样，看上去十分鲜嫩。他寻思着是否能制作成一道野菜。于是，他就将这些苋菜梗收割回家，几经调制，最后经技术处理后，便腌制成菜，俗称臭苋菜梗。开始，滕某以自食为主，后试着在菜市场出售，每碗3元左右，颇受欢迎。仅此一项，滕某去年收入达4万余元。
　　滕某的成功制作和销售苋菜梗，带动了村民的积极性，促进了苋菜梗产业的发展。目前，亭子村几乎家家户户都在制作臭苋菜梗。苋菜也从自然生长发展到人工种植，2003年开始大棚栽培，去年，亭子村种植苋菜的农户有80余户，面积200余亩，其中种植3亩以上的近30户，5亩以上的3户。据悉，苋菜梗一年可收割3次，分别是6月、8月、10月，亩产值一般在1万元左右，最高达到了1.5万元，最少的也有4000余元。
　　臭苋菜梗主要销往临安，杭州、萧山的宾馆饭店也经常上门收购。

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