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   临安10万人采摘山核桃 生的每斤20熟的30元
 
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日期：2005-9-14 8:13:29     来源:   编辑： 
9月7日，白露。清晨6时许，临安市岛石镇仁里村村民倾巢而出，进山开打山核桃。每年白露是临安统一开采山核桃的时节，今年也不例外，临安共有10万人参加了此次山核桃采摘“盛典”。
　　仁里村村民周为华说，岛石镇是临安山核桃的主产区之一，几乎家家户户都种有山核桃。从以往经验看，山核桃的开采期一般要持续一周。“现在家家户户都忙着给山核桃去蒲，接下来就是想着在市场上卖个好价钱。”周为华说，现在是购买生山核桃最佳时机。因为再过一段时间，农户们就要把去了蒲的生山核桃加工成成品，然后上市销售。
　
　　山核桃生的每斤20元、熟的30元
　
　　白露统一开采山核桃，是临安市政府定下的日子。由于此时的山核桃不仅果实已经真正成熟，而且开采不会影响来年树枝的生长发育。
　　据了解，临安山核桃果仁香脆可口、肥厚甘美，可炒食，也可制作各种糕点。山核桃仁含油率达69.8%—74.1%，蛋白质含量达7.8%—9.6%，还含有极其丰富的矿物元素，是干果中的珍品。去年临安山核桃总产量7000多吨，总产值2.88亿元，市场价格在每公斤70元左右。“今年的价格要比去年的市场价低，生山核桃的价格20元/斤，成品的价格约30元/斤，成品包括手剥山核桃、奶油山核桃、五香山核桃和椒盐山核桃等。”周为华说。
 

 
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